大阪府茨木市のカレーとクッキーの専門店 - Infinity

2019/2/19

誰でも出来る！スパイスカレーを簡単に時短で作る方法！

どーも店長(予定)です！大阪で流行がはじまり、全国に広がりを見せているスパイスカレー。スパイスの香りを楽しみ、味を楽しみ、インスタ映えする彩りを楽しみ、幸福な時間を過ごせます。そんなスパイスカレーを家でも楽しめたらサイコーですよね(≧▽≦) でも、たくさんスパイスを集めたり、スパイスをどんな配合にしたら、香りがどうなり、味がどうなるのか分からなかったり、玉ねぎをあめ色にするのが手間だったり、トマトの水分を飛ばすのが面倒だったり、いろいろハードルがあります。幸福な時間を手にするには、それ相応の努力が ...

2020/6/28

初心者でも出来た！3Dプリンタでクッキーの型を作る方法！

どうもカレー担当です！茨木市阪急総持寺駅から徒歩1分のところでカレーとクッキーのお店を営んでいます！お手伝いの私がスパイスカレーを担当し、店長である妻がアイシングクッキーを担当します。その店長は、いろんな形のクッキーを作りたい！とアツい想いを持ってまして、アルミ板を手で成形してクッキーの型を作ってきました。これが結構大変でして、細かいデザインが難しいんです(;^ω^) ではどうしようかとネットを見ていたところ、クッキーの型を作れる3Dプリンタがあったのです！商品紹介ページを見たところ、難しそう ...

2019/2/8

キャラチョコをキレイに作るコツ（我流）

先日、次男坊６歳のお誕生日でした(*^^*) 次男坊の希望で、スポンジケーキ作りましたよ〜(๑•̀ㅂ•́)و✧ 私は、ナンバーケーキ作りたかったんですけどね〜（笑）うん！高さも出て、良かった(^o^) 今まで何回か作った事がありますが、高さが出なくてイマイチだった事も… 敗因は、卵の泡立てが足りなかったのかな… スポンジケーキ作りのポイント指で触ってちょっとアチッと思うぐらいのお湯で湯せんしながら、しっかり泡立てる事が大事だと思います(^^)v 材料や作り方は、私はいつもクックパッドで検索しています。 ...

2019/2/1

お店のロゴを作るときのこだわりポイント

どーも、店長(仮)です。スパイスカレー・アイシングクッキー専門店の開業に向けて、準備をちょっとずつ進めています。場所は阪急総持寺駅の近辺を考えています。お店の名前は「Infinity（インフィニティ)」に決めました(≧▽≦) スパイスカレー・アイシングクッキーの組み合わせには無限(Infinity)の可能性がある！という想いを込めて。そして、副店長の知り合いのイラストレーターの方にロゴを作ってもらいました！ [kanren url="https://natsu-curry.com/diary/28 ...

2019/1/30

大阪駅前ビルのヤミツキになるカレー！ComeOn

どーも、店長(仮)です！おいしいカレーって、しばらく食べてないと、そろそろ食べに行きたい、って無性に思うんですよね^_^ そんなカレー屋さんのひとつが大阪駅前ビルにあるComeOnなのです。正直ヤミツキになってます(^o^) どんなカレー？とてもシンプルですが惹きつけるものがあるカレーです。最近流行りのスパイスカレー屋さんは、インスタ映えする色鮮やかなカレーが多いですが、ここのカレーはシンプルです。懐かしさをおぼえます。具はほとんど感じず牛肉が少々入ってます。でも、シャバシャバじゃなくほどよ ...

2019/1/28

写真のクレジットが出来ました☆

Infinityのクレジットが出来ました(*^^*) ブログで知り合った、私の親友（だと勝手に思っている）ととーさんに依頼しました(*´∀｀) ととーさんは、紙もの作家さんで、とっても可愛いイラストに可愛いお顔が描かれているのが特徴的です♪ とってもオシャレで可愛いクレジット、見て下さい〜(*^^*) 写真左下、カレーとアイシングクッキーのイラストも入れてもらいました(*´∀｀) めちゃくちゃ素敵☆☆☆ クッキーにお顔が(≧▽≦)これぞととーさんのイラストという感じがして、嬉しいです♪ このハート型風船ク ...

2019/2/14

贅沢なあいがけカレー！鯛とキーマ

どーも、店長(予定)です。開店予定のお店(名前はInfinity、場所は茨木市総持寺近辺)では、定番メニューを「牛スジオムカレー」にします。もう一つのメニューは月替わりにしようと思っています。なので、引き出しを増やしておきたいので、いろんなカレーを作っています。で、最近は和風系のだしを使ったカレーを研究中で、今回は鯛でだしをとってみました。はじめてのあいがけカレー鯛でだしをとった後の身をカレーに入れようと思ったのですが、カレーの味に大きく影響すると思い、入れる場合と入れない場合でどのくらい違う ...

2019/1/29

アイシングクッキー　バレンタインレッスン｜2019/2/12(火) ＠茨木市商店街cafeくものね

❁募集❁ 2/12（火）バレンタインレッスン開催します(*^^*) ❁場所…茨木市商店街cafeくものね ❁日時…2/12（火）10:30〜12:30 ❁レッスン内容… こちらの写真の４枚のクッキー（ハート型の風船・４連ハート・コーヒーカップ・青い鳥）を仕上げていただきます♪ 約１時間のレッスンの後、くものねさんのランチを食べて終了となります(^o^) ❁レッスン代…¥1,600（税込） ※クッキーお持ち帰り用箱付き。 ※別途、ランチ代がかかります。 ❁持ち物…エプロン、ハンドタオル、クッキーお持ち帰り用 ...

2019/5/14

スパイスを保管するならこれ！オシャレで機能的な密封容器

どーも店主(予定)です。パウダースパイス、ホールスパイスの保管って、みなさんどうしているでしょうか？購入した時の袋に入れたままの人もいるのでは。自分も始めはそうでした(;^ω^) 容器に入れて保管するにしても、どんな容器がよいのか？今日は私がやっている方法をご紹介します。こんな容器が欲しい！スパイスは香り付けに使うものですから、香りが逃げないようにしたいですよね。さらに、スパイスは湿気に弱いので、湿気から守ってあげたいですよね。あと、容器の開け閉めがしやすいことも密かに重要です。そして、保 ...

2020/7/6

鰹香る和風スパイスカレーを美味しく作る３つのコツ！

どーも、カレー担当です！茨木市阪急総持寺駅から徒歩1分のところでカレーとクッキーのお店を営んでいます。メインとするイチオシカレーは牛スジオムカレーにしようと思ってます。ですが、もうひとメニュー(カレー)が欲しいくて最近考えてました。牛スジカレーとはひと味変えたいなぁと思い考えたのは、和のテイストを感じられるカレーです。名付けて「鰹香る和風スパイスカレー」です(*^^*) まだ試行錯誤中ですが、今現在のレシピとか、作り方とか、それを通じて学んだこととかを紹介します！こちらもCHECK レシピ ...

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