090-2107-1027

月~水、金:昼 11:30~14:00、夜 17:30~20:30

調理器具

お家で簡単にローストビーフを作る方法とポイント

2021/6/4

茨木市総持寺の「Infinity カレーとクッキーのお店」です。 お家でローストビーフをたくさん食べたいと思ったことはないでしょうか? デパ地下などで購入すると結構なお値段しますよね。 なので、スーパーでお肉を買って、お家で作っちゃいましょう! ローストビーフをお家で作るのは敷居が高い、と思われるかもしれませんが大丈夫です( ´∀` ) この記事の通り作ると、とても簡単に柔らかジューシーなローストビーフを作ることができます♪ 当店のローストビーフの調理手順を、できるだけ簡単にアレンジしていますので、誰にで ...

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スパイスカレー

豆のうま味全開!レンズ豆のカレー|スパイスカレー レシピ

2021/6/5

スパイスカレーで使用する定番食材は、 玉ねぎ トマト お肉(チキン、ポーク、ビーフ) が、すぐに思い浮かぶと思います。 これらの食材で、スパイスの配合やハーブ、調味料の組み合わせでいろいろな味わいのカレーを作ることが出来ます。 この枠から飛び出して、新たなカレーを作ってみたいと思ったことはないでしょうか? この記事で紹介するカレーは、これまでの枠から飛び出す、玉ねぎ、トマト、お肉を使わないレンズ豆のカレーです。 読み終えると、新たなカレーの世界が広がると思います。 今回作るカレー:レンズ豆のカレー ↑のカ ...

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スパイスカレー

ホロホロチキンカレーを美味しく作るコツ|スパイスカレー レシピ

2021/6/7

ご自宅でスパイスカレーを作る方が増えていると思います。 スパイスカレーとは 市販のカレールーなどを使わず、ご自身でスパイスを配合して作るカレー いざ作ってみたものの、何か物足りないなぁ、と思ったことがありませんか? この記事で紹介する方法で作ると、誰でも簡単に美味しいスパイスカレー(ホロホロチキンカレー)を作ることが出来ます。 当店人気No.1のInfinityカレーとしてご提供しているカレーの一つで、そのレシピをさらに簡単にしたものを今回紹介します。 この記事では、材料、調理器具、調理手順とそのコツ/ポ ...

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調理器具

ハンドブレンダー(MQ7000X)でつぶす・混ぜるがめちゃくちゃ楽になった

2021/5/24

以前Infinityカレーのバリエーションを増やそうと思い、ポタージュ的なカレーを作りました。 ↑の写真の手前の緑色のカレーは「ほうれん草のポタージュカレー」です。 ポタージュを作る際、具材をクリーミーにつぶし混ぜるのですが、その際に使う器具はミキサーかフードプロセッサーかハンドブレンダーのいずれかです。 調理過程を脳内シミュレーションした結果、ハンドブレンダーを導入することにしました。 結論から言うと、ブラウンのハンドブレンダー MQ7000Xを購入しました。Amazonで8000円くらいです。↓にリン ...

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スパイスカレー

気まぐれカレーの歴史!こんなの作ってました

2021/5/23

これまでいろいろな気まぐれカレーを作ってきました。 基本はトッピングをとっかえひっかえしてます。ときにはカレーソースをいじってみたり。 以下、一部ですがフォト集です♪今後どんな気まぐれカレーに挑戦しようか日々考え中です! カレーコロッケカレー シーフードミックスフライカレー 豚バラの白ワインビネガー煮カレー とりもも竜田揚げカレー 2色カレー 黒カレー シーフードカレー ミックスフライカレー 煮豚カレー おいもグルメフェア用Infinityカレー しっとりチキンカレー フライドチキンカレー 牛スジカレー ...

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アイシングクッキー

アイシングクッキーフォト集

2021/6/6

これまでオーダーいただいたクッキーや、プレゼント用に作ったクッキーのフォト集です。 一部ですがお楽しみいただければ幸いです。 オーダーする際のご参考にもどうぞ(#^.^#)

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お知らせ

2021年4月 営業カレンダー

2021/4/4

茨木市 総持寺のInfinity │ カレーとクッキーのお店です。 今月の営業カレンダーです。 12日は夜営業のみとなりますのでご注意ください。 その他は通常営業となります。 今月もよろしくお願いします。

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スパイスカレー

ワンコイン チキンカツカレー登場!チキンカツを美味しくするポイント紹介!

2021/3/3

茨木市総持寺のInfinity カレーとクッキーのお店です。 2021年のはじめからワンコイン カレーをはじめました。 第一弾はハーフサイズのロースカツを乗せていました。 今回の第二弾では、フルサイズのチキンカツが乗ってます(^o^) 香り豊かなサクサクなチキンカツをお楽しみください。 今回、我々Infinityが仕込んでいるチキンカツの美味しくするポイントを紹介します! チキンカツを美味しくするポイント ポイント①. スパイスによる香り付け 衣をつけるときのバッター液にスパイスを混ぜます。 スパイスはガ ...

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スパイスカレー

3種あいがけカレー(ほろほろチキンカレー、サバキーマカレー、豆のカレー)

2021/3/2

茨木市総持寺のInfinity カレーとクッキーのお店です。 3種あいがけのスパイスカレーをはじめました! お値段は今までのまま900円です。ご飯大盛りはできますが、盛り付けの都合上カレーの大盛りは出来ません。 3種のカレーは以下の通りです。 ほろほろチキンカレーサバキーマカレー豆のカレー 今はこの3種ですが、ちょこちょこ変えていこうと思います。いろんなカレーをお楽しみください。 各カレーの特徴を紹介します。 ほろほろチキンカレー 国産鶏もも肉を無水調理で旨味を閉じ込め、昆布、煮干しでとった出汁を加え、ほ ...

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お知らせ

2021年2月の営業カレンダー

2021/2/9

茨木市総持寺のInfinity カレーとクッキーのお店です。 今月の営業カレンダーです。緊急事態宣言中は、20時クローズとなります。 今月もよろしくお願いします。 最近、アイシングクッキーのオーダーや、レッスンのお問い合わせが増えてます。じわじわと認知されているのかなぁと感じてます。 レッスンは感染防止策をしっかりやってますので、興味のある方は是非お問い合わせください。

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What's New ~お知らせ~

2021/6/20まで休業します

新型コロナウイルス感染拡大防止のため、緊急事態宣言期間中(6/20まで)は休業します。
ご理解ご協力、よろしくお願いいたします。

休業明けに、またお客様とお会いできる日を楽しみにしております♪

手作り布マスク 販売中

洗って繰り返し使うことが出来る立体型布マスクです。

マスクの内側と外側に綿100%の生地を使っています。

オーダーも承っていますのでご来店の上ご相談ください。

詳しくはこちらをご覧ください。

テイクアウトやってます

テイクアウト限定で「ワンコインカツカレー弁当(500円)」が新登場です!ちょうどいいサイズのカツカレーです。

その他のカレー弁当メニューはこちらをご覧ください。

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