090-2107-1027

月~水、金:昼 11:30~14:00、夜 17:30~21:00

スパイスカレー

日記

2019/6/21

LINE公式アカウントを作りました!

LINE公式アカウント(旧LINE@)を作りました! お店のお得な情報や、イベント情報、新メニューの情報、などなどをお届けします(≧▽≦) トークを使ってみなさまとわたしたちInfinityが仲よくなれたらうれしいです! お席の予約や、イベントの予約などなどもトークで承りますので、お気軽にトークしてください! では、みなさまからの友だち追加を心よりお待ちしております(*^^*) 友だち追加の特典としてクーポンをご用意しております!(友だち追加と同時にLINE上で配布されます。)

日記

2019/6/18

おしゃれな内装のカレー/クッキーの店になってきました|阪急総持寺駅近辺

まだ内装工事が途中ですが、かなりいい雰囲気に仕上がってきましたので紹介します(≧▽≦)店長 お手伝いどんなコンセプトの内装にしましたか?副店長 あたたかく、くつろげる雰囲気にしてみました店長 お手伝いそれでは写真を中心に店内をご案内します! 2019年7月中旬オープン予定です!オープン日が決まったらまた報告します!店長 場所|大阪府茨木市中総持寺町10-2  阪急総持寺駅の東口を出て、右に進み突き当りを左に曲がって総持寺本通商店街に入ります。 そこから、ほんの少し歩くと左手にお店があります。 外観 ガラ ...

スパイスカレー

2019/2/19

誰でも出来る!スパイスカレーを簡単に時短で作る方法!

どーも店長(予定)です! 大阪で流行がはじまり、全国に広がりを見せているスパイスカレー。 スパイスの香りを楽しみ、味を楽しみ、インスタ映えする彩りを楽しみ、幸福な時間を過ごせます。 そんなスパイスカレーを家でも楽しめたらサイコーですよね(≧▽≦) でも、たくさんスパイスを集めたり、スパイスをどんな配合にしたら、香りがどうなり、味がどうなるのか分からなかったり、玉ねぎをあめ色にするのが手間だったり、トマトの水分を飛ばすのが面倒だったり、いろいろハードルがあります。 幸福な時間を手にするには、それ相応の努力が ...

日記

2019/2/1

お店のロゴを作るときのこだわりポイント

どーも、店長(仮)です。 スパイスカレー・アイシングクッキー専門店の開業に向けて、準備をちょっとずつ進めています。 場所は阪急総持寺駅の近辺を考えています。 お店の名前は「Infinity(インフィニティ)」に決めました(≧▽≦) スパイスカレー・アイシングクッキーの組み合わせには無限(Infinity)の可能性がある!という想いを込めて。 そして、副店長の知り合いのイラストレーターの方にロゴを作ってもらいました! [kanren url="https://natsu-curry.com/diary/28 ...

グルメログ

2019/1/30

大阪駅前ビルのヤミツキになるカレー!ComeOn

どーも、店長(仮)です! おいしいカレーって、しばらく食べてないと、そろそろ食べに行きたい、って無性に思うんですよね^_^ そんなカレー屋さんのひとつが大阪駅前ビルにあるComeOnなのです。 正直ヤミツキになってます(^o^) どんなカレー? とてもシンプルですが惹きつけるものがあるカレーです。 最近流行りのスパイスカレー屋さんは、インスタ映えする色鮮やかなカレーが多いですが、ここのカレーはシンプルです。 懐かしさをおぼえます。 具はほとんど感じず牛肉が少々入ってます。 でも、シャバシャバじゃなくほどよ ...

日記

2019/1/28

写真のクレジットが出来ました☆

Infinityのクレジットが出来ました(*^^*) ブログで知り合った、私の親友(だと勝手に思っている)ととーさんに依頼しました(*´∀`) ととーさんは、紙もの作家さんで、とっても可愛いイラストに可愛いお顔が描かれているのが特徴的です♪ とってもオシャレで可愛いクレジット、見て下さい〜(*^^*) 写真左下、カレーとアイシングクッキーのイラストも入れてもらいました(*´∀`) めちゃくちゃ素敵☆☆☆ クッキーにお顔が(≧▽≦)これぞととーさんのイラストという感じがして、嬉しいです♪ このハート型風船ク ...

スパイスカレー

2019/2/14

贅沢なあいがけカレー!鯛とキーマ

どーも、店長(予定)です。 開店予定のお店(名前はInfinity、場所は茨木市総持寺近辺)では、定番メニューを「牛スジオムカレー」にします。 もう一つのメニューは月替わりにしようと思っています。 なので、引き出しを増やしておきたいので、いろんなカレーを作っています。 で、最近は和風系のだしを使ったカレーを研究中で、今回は鯛でだしをとってみました。 はじめてのあいがけカレー 鯛でだしをとった後の身をカレーに入れようと思ったのですが、カレーの味に大きく影響すると思い、入れる場合と入れない場合でどのくらい違う ...

スパイスカレー

2020/7/6

鰹香る和風スパイスカレーを美味しく作る3つのコツ!

どーも、カレー担当です! 茨木市 阪急総持寺駅から徒歩1分のところでカレーとクッキーのお店を営んでいます。 メインとするイチオシカレーは牛スジオムカレーにしようと思ってます。 ですが、もうひとメニュー(カレー)が欲しいくて最近考えてました。 牛スジカレーとはひと味変えたいなぁと思い考えたのは、和のテイストを感じられるカレーです。 名付けて「鰹香る和風スパイスカレー」です(*^^*) まだ試行錯誤中ですが、今現在のレシピとか、作り方とか、それを通じて学んだこととかを紹介します! こちらもCHECK レシピ ...

スパイスカレー

2019/1/15

牛スジスパイスカレー&アチャール&どて煮(2019.01.14)

どーも、茨木市でスパイスカレー店を開業したいと思っている店主(予定)です。 今日はスパイスカレー作りの修行です。 メニューは牛スジスパイスカレー + そのプレートにアチャールのせて、サイドメニューとしてどて煮です(*^^*) どて煮はカレーに使う牛スジから分けてもらいました。 レシピ 牛スジスパイスカレー たまねぎ 大2個(みじん切り 大きめ) にんにく 3かけ(みじん切り 大きめ あらごしトマト 400gくらい 牛スジ 250g クミンシード 小さじ1/2 マスタードシード 小さじ1 コリアンダーパウダ ...

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