大阪府茨木市のカレーとクッキーの専門店

Infinity | Curry & Cookie

 090-2107-1027

月~金:昼 11:30~14:00、夜 17:30~20:30

スパイスカレー

お知らせ スパイスカレー

2019/9/30

セットメニューはじめました!

どうもカレー担当です! 阪急総持寺駅から徒歩1分のところでカレーとクッキーのお店をやっているInfinityです! 飲食関係の大先輩や知人から、「セットメニューがあったほうがいいよ」、「お子様用のセットとかあるとファミリーが来やすいよ」というアドバイスをいただきました。 確かに、お店がオススメする組み合わせをお客さんが迷わず注文できますし、お子様に喜ばれるメニューがなかったなぁ、と今更ながら反省しました^_^; というわけで、この度セットメニューはじめました! では、今回登場するセットメニュー3種をご紹介 ...

スパイスカレー

2019/9/13

やわらか炙りチキンカレーをグレードアップ!

どーも、カレー担当です^_^ 茨木 阪急総持寺駅から徒歩1分のところでカレー&クッキーのお店をやっているInfinityです♪ 2019盆明けくらいの気まぐれカレーでご提供した「やわらか炙りチキンカレー」ですが、この度グレードアップしました! もともとは炙ったチキンをのせてお出ししていましたが、今回のグレードアップでは、 ・炙ったチキンの上からスパイスをふりかける ・野菜をのせてチキンサラダ風にする の2点改良しました(^o^) だけどお値段はそのまま! 味わいがグレードアップしただけでなく、見た目も華や ...

アイシングクッキー スパイスカレー

2019/10/1

茨木おいもグルメフェア2019に出店します!

どうもカレー担当です!阪急総持寺駅から徒歩1分のところにカレーとクッキーのお店をかまえているInfinityです。 今回はイベント出店のお知らせです! そのイベントとは!?茨木おいもグルメフェア2019です!11月8日〜12月8日の一ヶ月間開催されます! 昨年の様子はこちら Infinityも参加店舗として名乗りを上げました! カレーとクッキー、それぞれ商品開発して新作をご提供します! カレーは「茨木おいもで作るサクサク甘辛カレーコロッケカレー」です(≧▽≦) カレー粉を混ぜ込んだ甘辛コロッケをカレーライ ...

スパイスカレー

2019/9/12

自家製チキンカツカレーはじめました!

どーも、阪急総持寺駅から徒歩1分のところにカレー&クッキーのお店をかまえているInfinityです! 気まぐれに内容をかえている気まぐれカレーを紹介します(^o^) 今回はじめた気まぐれカレーはズバリ!「自家製 サクサクチキンカツカレー」(850円)です! 私個人的にはトンカツよりも好きかも^_^; 鶏胸肉を使っていて、皮と脂身を取り除いているので、ヘルシーでさっぱりいただけます。 私は「さっぱり」というところが好きですね^_^バクバク食べられます(^^) 一度お召し上がりください!

スパイスカレー

2019/9/12

やわらか炙りチキンカレーはじめました!

2019年7月末にオープンして、はや一ヶ月経ちました^_^ たくさんの方にご来店いただき感謝感謝の日々を送っています。ほんとうにありがとうございます。 さて、この一ヶ月でいろいろな気まぐれカレーをご提供してきましたが、最近は「やわらか炙りチキンカレー」をはじめました(^o^) このカレーは、冒頭の写真にあるようにチキンを乗せたカレーになります。 やわらか炙りチキンとは? 鶏の胸肉を使っています。胸肉ってパサつくイメージがありますよね。 でも、低温調理することで驚くほど柔らかく、ジューシーに仕上がります^_ ...

スパイスカレー

2019/2/19

誰でも出来る!スパイスカレーを簡単に時短で作る方法!

どーも店長(予定)です! 大阪で流行がはじまり、全国に広がりを見せているスパイスカレー。 スパイスの香りを楽しみ、味を楽しみ、インスタ映えする彩りを楽しみ、幸福な時間を過ごせます。 そんなスパイスカレーを家でも楽しめたらサイコーですよね(≧▽≦) でも、たくさんスパイスを集めたり、スパイスをどんな配合にしたら、香りがどうなり、味がどうなるのか分からなかったり、玉ねぎをあめ色にするのが手間だったり、トマトの水分を飛ばすのが面倒だったり、いろいろハードルがあります。 幸福な時間を手にするには、それ相応の努力が ...

スパイスカレー

2019/2/14

贅沢なあいがけカレー!鯛とキーマ

どーも、店長(予定)です。 開店予定のお店(名前はInfinity、場所は茨木市総持寺近辺)では、定番メニューを「牛スジオムカレー」にします。 もう一つのメニューは月替わりにしようと思っています。 なので、引き出しを増やしておきたいので、いろんなカレーを作っています。 で、最近は和風系のだしを使ったカレーを研究中で、今回は鯛でだしをとってみました。 はじめてのあいがけカレー 鯛でだしをとった後の身をカレーに入れようと思ったのですが、カレーの味に大きく影響すると思い、入れる場合と入れない場合でどのくらい違う ...

スパイスカレー

2019/1/27

鰹香る和風スパイスカレーを美味しく作る3つのコツ!

どーも、茨木市でスパイスカレー屋さんを開業予定の店長(仮)です。 メインとするイチオシカレーは牛スジオムカレーにしようと思ってます。 ですが、もうひとメニュー(カレー)が欲しいくて最近考えてました。 牛スジカレーとはひと味変えたいなぁと思い考えたのは、和のテイストを感じられるカレーです。 名付けて「鰹香る和風スパイスカレー」です(*^^*) まだ試行錯誤中ですが、今現在のレシピとか、作り方とか、それを通じて学んだこととかを紹介します! レシピ たまねぎ(みじん切り) トマトピューレ 豚バラ肉 かつお節(水 ...

スパイスカレー

2019/1/15

牛スジスパイスカレー&アチャール&どて煮(2019.01.14)

どーも、茨木市でスパイスカレー店を開業したいと思っている店主(予定)です。 今日はスパイスカレー作りの修行です。 メニューは牛スジスパイスカレー + そのプレートにアチャールのせて、サイドメニューとしてどて煮です(*^^*) どて煮はカレーに使う牛スジから分けてもらいました。 レシピ 牛スジスパイスカレー たまねぎ 大2個(みじん切り 大きめ) にんにく 3かけ(みじん切り 大きめ あらごしトマト 400gくらい 牛スジ 250g クミンシード 小さじ1/2 マスタードシード 小さじ1 コリアンダーパウダ ...

スパイスカレー

2019/1/28

こだわりのオシャレなカレー皿!

おしゃれなカレー皿が欲しい! と思い、ネットショップを見て回りました。 おしゃれと言ったらカフェなので、「カフェ」+「カレー皿」をキーワードにGoogle検索しました。 「人気のカレー皿、カレースプーン15選!おしゃれ食器でカフェ風に大変身」というページを見つけ、商品を見てみると、おしゃれな食器がたくさんありました。 このお店でピンと来るものがないか探したところ、以下のお皿が気に入り購入しました(*^^*) 「おしゃれなカフェプレート 渕十草」 インディゴはツヤがあり高級感があります。。 イエローはマット ...

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