阪急総持寺駅から徒歩1分の「Infinity カレーとクッキーのお店」です! 当店の豆カレーはお肉や出汁は一切使っていませんが、レンズ豆、ひよこ豆、野菜をふんだんに使うことで旨味たっぷり体にしみる美味しさになっています(笑) 今回はその豆カレーの作り方を公開します。ジャンルとしてはスパイスカレーです。地方的には南インド風です。 今回の豆カレーの特徴 レンズ豆をトロトロになるまで煮込み、その中に食感のあるひよこ豆を入れることで食感のアクセントを付けています。 さらに白菜が入ることでシャキシャキ感も追加してい ...