こんにちわ！Infinity カレーとクッキーのお店です。
阪急総持寺駅から徒歩１分のところで営業しています。
この記事では、新作気まぐれカレーをご紹介します！
毛沢東チキンカレー
今回の気まぐれカレーは、毛沢東チキンをのせたカレーです。
当店の毛沢東チキンは、鶏モモ竜田揚げに毛沢東スパイスをまぶしたものになります。
激辛ですのでご注意くださいm(_ _)m
辛いだけではなく、クセになるうま味もあります。カレーソースにもよく合い、ご飯がススむこと間違いなし！
毛沢東スパイスとは？
唐辛子、フライドオニオン、フライドガーリックを主として、その他スパイスや調味料を混ぜ合わせた激辛調味料です。
中国の思想家である毛沢東が激辛料理が好きだったため、その名前が使われたとか。間違っていたらごめんなさい。
由来や、作り方を詳しく説明しているページはこちら。
当店では、私の好みでレシピをアレンジしています。
毛沢東スパイスは、鶏ハムやごはん、サラダなどにまぶしてもおいしいですので、興味のある方は作ってみてはいかがでしょうか？
おわりに
毛沢東チキンカレーは、激辛好きの方には、ぜひ食べていただきたいカレーです。
ご来店お待ちしております！
