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月~水、金:昼 11:30~14:00、夜 17:30~21:00

和風

スパイスカレー

2020/6/30

鰹薫る和風チキンカレーはじまります!【レシピ付き】

茨木市総持寺の「Infinity | カレーとクッキーのお店」です。 2020年6月30日からのInfinityカレー(900円)は「鰹薫る和風チキンカレーと6種の副菜」です。 カレーとライスは大盛に出来ますので、もりもり食べたい方はぜひ!(それぞれ+100円)※持ち帰りは大盛り不可です。 鰹薫る和風チキンカレーの特徴 今回のスパイスカレーの特徴は名前にある通りズバリ「和風」です。 かつお節、さば節、昆布、焼きあご、にぼし、でとった出汁を使っています。 さらに仕上げに、かつお節、にぼし、さば節のけずり粉を ...

スパイスカレー

2020/7/6

鰹香る和風スパイスカレーを美味しく作る3つのコツ!

どーも、カレー担当です! 茨木市 阪急総持寺駅から徒歩1分のところでカレーとクッキーのお店を営んでいます。 メインとするイチオシカレーは牛スジオムカレーにしようと思ってます。 ですが、もうひとメニュー(カレー)が欲しいくて最近考えてました。 牛スジカレーとはひと味変えたいなぁと思い考えたのは、和のテイストを感じられるカレーです。 名付けて「鰹香る和風スパイスカレー」です(*^^*) まだ試行錯誤中ですが、今現在のレシピとか、作り方とか、それを通じて学んだこととかを紹介します! こちらもCHECK レシピ ...

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