090-2107-1027

月~水、金~日:昼 11:30~14:00、夜 17:30~20:30 (22:00 バル営業時) ※日は昼のみ

お手伝い

カレー作り担当です。 Make You Happy with Curry & Cookie(カレーとクッキーであなたを幸せに!)をスローガンにお店づくりしてます! 茨木市 総持寺駅徒歩1分のところにお店があります!たくさんの方々とたのしいお店を作っていけたらと思っています。

2022/3/2

【絶品!】白菜のスパイス漬けのレシピ紹介

阪急総持寺駅から徒歩1分のところにある「Infinity | カレーとクッキーのお店」です。 今回はカレーにも合うし、単品でお酒のアテにもなる副菜のレシピをご紹介します。 その名は「白菜のスパイス漬け」です。 白菜をざく切りして、コリアンダーなどの各種スパイスで浅漬けにします。 白菜のしっとりシャキシャキの食感の中に、ほどよいピリ辛感とスパイスの香り/うま味を感じます。 栄養素/効能 白菜にはビタミンCや葉酸が含まれていますので、以下の効果を期待できます。 美肌効果(ビタミンC) 風邪予防(ビタミンC) ...

2022/3/2

水菜のポルサンボルのお手軽レシピ

阪急総持寺駅から徒歩1分のところにある「Infinity | カレーとクッキーのお店」です。 カレーに添える副菜と言えば 福神漬け ピクルス が代表的だと思います。 当店でも上記2つはよく使っています。欧風カレーには福神漬けを必ずつけています。Infinityカレー(スパイスカレー)にはピクルスをのせていることがあります。 他にもカレーに合う副菜はないものかと、日々探しています。 そんな中、欧風カレーにもInfinityカレーにも合う副菜を最近見つけましたので紹介します。 その副菜は「水菜のポルサンボル」 ...

2021/6/4

お家で簡単にローストビーフを作る方法とポイント

茨木市総持寺の「Infinity カレーとクッキーのお店」です。 お家でローストビーフをたくさん食べたいと思ったことはないでしょうか? デパ地下などで購入すると結構なお値段しますよね。 なので、スーパーでお肉を買って、お家で作っちゃいましょう! ローストビーフをお家で作るのは敷居が高い、と思われるかもしれませんが大丈夫です( ´∀` ) この記事の通り作ると、とても簡単に柔らかジューシーなローストビーフを作ることができます♪ 当店のローストビーフの調理手順を、できるだけ簡単にアレンジしていますので、誰にで ...

2021/6/5

豆のうま味全開!レンズ豆のカレー|スパイスカレー レシピ

スパイスカレーで使用する定番食材は、 玉ねぎ トマト お肉(チキン、ポーク、ビーフ) が、すぐに思い浮かぶと思います。 これらの食材で、スパイスの配合やハーブ、調味料の組み合わせでいろいろな味わいのカレーを作ることが出来ます。 この枠から飛び出して、新たなカレーを作ってみたいと思ったことはないでしょうか? この記事で紹介するカレーは、これまでの枠から飛び出す、玉ねぎ、トマト、お肉を使わないレンズ豆のカレーです。 読み終えると、新たなカレーの世界が広がると思います。 今回作るカレー:レンズ豆のカレー ↑のカ ...

2022/5/29

ホロホロチキンカレーを美味しく作るコツ|スパイスカレー レシピ

ご自宅でスパイスカレーを作る方が増えていると思います。 スパイスカレーとは 市販のカレールーなどを使わず、ご自身でスパイスを配合して作るカレー いざ作ってみたものの、何か物足りないなぁ、と思ったことがありませんか? この記事で紹介する方法で作ると、誰でも簡単に美味しいスパイスカレー(ホロホロチキンカレー)を作ることが出来ます。 当店人気No.1のInfinityカレーとしてご提供しているカレーの一つで、そのレシピをさらに簡単にしたものを今回紹介します。 この記事では、材料、調理器具、調理手順とそのコツ/ポ ...

2021/5/24

ハンドブレンダー(MQ7000X)でつぶす・混ぜるがめちゃくちゃ楽になった

以前Infinityカレーのバリエーションを増やそうと思い、ポタージュ的なカレーを作りました。 ↑の写真の手前の緑色のカレーは「ほうれん草のポタージュカレー」です。 ポタージュを作る際、具材をクリーミーにつぶし混ぜるのですが、その際に使う器具はミキサーかフードプロセッサーかハンドブレンダーのいずれかです。 調理過程を脳内シミュレーションした結果、ハンドブレンダーを導入することにしました。 結論から言うと、ブラウンのハンドブレンダー MQ7000Xを購入しました。Amazonで8000円くらいです。↓にリン ...

2021/5/23

気まぐれカレーの歴史!こんなの作ってました

これまでいろいろな気まぐれカレーを作ってきました。 基本はトッピングをとっかえひっかえしてます。ときにはカレーソースをいじってみたり。 以下、一部ですがフォト集です♪今後どんな気まぐれカレーに挑戦しようか日々考え中です! カレーコロッケカレー シーフードミックスフライカレー 豚バラの白ワインビネガー煮カレー とりもも竜田揚げカレー 2色カレー 黒カレー シーフードカレー ミックスフライカレー 煮豚カレー おいもグルメフェア用Infinityカレー しっとりチキンカレー フライドチキンカレー 牛スジカレー ...

2021/6/6

アイシングクッキーフォト集

これまでオーダーいただいたクッキーや、プレゼント用に作ったクッキーのフォト集です。 一部ですがお楽しみいただければ幸いです。 オーダーする際のご参考にもどうぞ(#^.^#)

2021/5/27

好きなデザインをクッキーにしよう!オーダーメイドクッキー型の受付を開始!

バレンタインやお子様の誕生日、親戚のお子様のお祝いなどでクッキーをプレゼントしたいことってありますよね。そのときに、こんなクッキー型があればいいなぁ、と思ったことはないでしょうか?野球の大会で優勝したから、バットとグローブの形のクッキーが作りたいなぁ、とか^_^ その型をInfinityが製作いたしますのでお気軽にご注文ください! この記事では、クッキーの型を注文する方法や注意点をご説明します。 ご自身だけの世界に一つのオリジナルのクッキー型を作っちゃいましょう♪ どんな型が出来るの? 冒頭の写真のような ...

2021/4/4

2021年4月 営業カレンダー

茨木市 総持寺のInfinity │ カレーとクッキーのお店です。 今月の営業カレンダーです。 12日は夜営業のみとなりますのでご注意ください。 その他は通常営業となります。 今月もよろしくお願いします。

© 2023 Infinity | カレーとクッキーのお店