阪急総持寺駅から徒歩1分の「Infinity カレーとクッキーのお店」です。 今回は副菜シリーズで、個人的にとても好きな副菜の作り方とコツを紹介します！ その副菜は「玉ねぎの旨辛ピクルス」です♪ 玉ねぎの甘みとスパイスの香りと辛味がクセになります！ 材料 玉ねぎ…大1.5個(700gくらい) 塩…みじん切り後の玉ねぎの重量の2% スパイス カイエンペッパー…小さじ1/2 ガーリックパウダー…小さじ1 パプリカパウダー…小さじ1 レモン汁…少々 手順 玉ねぎを粗みじん切りにしてポリ袋に入れる 塩、スパイスを ...